消耗蛋白的好方法——卡仕達蛋糕卷 0

原料

牛奶: 60克, 蛋黃: 1個, 蛋白: 4個, 糖: 30+10克, 低筋麵粉: 40克, 油: 40克, 卡仕達醬: 適量

步驟

1取四隻雞蛋的蛋清,加入三十克白砂糖打發

2在蛋黃中倒入40克食用油和10克白砂糖,用打蛋器打兩分鐘, 加入60克牛奶,攪拌均勻。將低筋麵粉篩入碗中,攪拌均勻。

3將蛋白和蛋黃混合均勻。倒入鋪了油紙的烤盤中。入預熱好的烤箱中160°烤20分鐘。

4出爐後等待蛋糕冷卻後,抹上卡仕達醬,捲成蛋糕卷

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