蝦仁草菇 0

原料

草菇200克,蝦仁100克,豬瘦肉150克,燒賣皮18張,雞蛋1個,精鹽、胡椒粉、香油各適量。

步驟

1、將草菇去蒂,洗凈,用精鹽少許拌勻,擠干水; 2、將蝦仁、豬瘦肉洗凈後剁成茸,加雞蛋清、草菇、胡椒粉、香油、精鹽拌勻成餡。在每個燒賣皮內放入餡包攏,用蒸籠蒸15分鐘即可。

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