原料
蜂蜜: 8g， 雞蛋: 1隻， 黃油: 50克， 檸檬皮屑: 半個， 香草莢: 1根， 泡打粉: 3克， 細砂糖: 25克， 麵粉: 50g， 奶油: 18g
步驟
1取出檸檬皮屑 加入雞蛋，攪拌均勻
2刮出香草籽 加入雞蛋，攪拌均勻
3蜂蜜，白砂糖加入雞蛋攪拌，分次加入奶油。同時在旁邊融化黃油
43g泡打粉和50g麵粉過篩 分次加入麵糊攪拌均勻
5黃油冷卻到手溫 分次加入麵糊 攪拌均需 蓋上保鮮膜 放入冰箱靜置12小時
6裝入裱花袋擠入模具 約8到9分滿(如果不是不沾模具需要刷一層黃油 或者噴脫模油)
7烘烤170度7-8分鐘
8好的瑪德琳會鼓起一個圓圓的肚子
9一定趁熱脫模哦
10做好的瑪德琳蛋糕
11歡迎關注微博@好累嘛
