土豆肉絲蓋飯 0

原料

豬肉: 200g, 土豆: 2個, 紅尖椒: 2個, 食鹽,生抽,老抽,醋,料酒: 少許

步驟

1土豆去皮切絲,泡水

2豬瘦肉切絲加適量鹽、料酒、老抽、澱粉拌勻,備用

3熱鍋熱油,加入切碎的紅紅尖椒熗鍋

4加入土豆絲,大火翻炒

5加鹽、醋調味,點水翻炒,加肉,繼續點水翻炒

6點過3次左右水後,大火收汁出鍋

小技巧

點水翻炒次數決定土豆絲口感脆或軟,根據個人口感調整。 ?️和醋也是根據個人口感酌情加。 武漢妹子愛吃辣~呼啦啦~辣的爽歪歪

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