和風涼拌茼蒿 0

原料

茼蒿: 300g, 水: 15克, 日式醬油: 30克, 味霖: 10克, 蘋果醋: 5-10克, 海帶芽(需提前用熱水泡發): 30克, 白芝麻: 適量, 蔥花: 適量

步驟

1將水、日式醬油、味霖、蘋果醋混合,用小鍋稍稍煮沸後,作為醬汁淋在準備好的茼蒿上

2將水、日式醬油、味霖、蘋果醋混合,用小鍋稍稍煮沸後,作為醬汁淋在準備好的茼蒿上

3撒上瀝干水分的海帶芽、白芝麻和蔥花即可。拌勻食用。

小技巧

如果想追求和風的口感,最好不好把蘋果醋替換掉,若是一定要替換,淡淡的米醋可能是最合適的吧

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