原料
牛腩: 一斤， 土豆: 三個， 西紅柿: 4個， 蔥姜: 適量， 鹽: 三勺， 洋蔥: 半個， 醬油: 一勺， 香菜: 幾個葉葉
步驟
1牛腩焯水，順便把西紅柿也打花刀扔進去，水開一分鐘，撈出牛腩和西紅柿，自來水沖乾淨
2砂鍋加水，把牛腩，蔥姜，去皮的西紅柿放進去煮半小時
3另起煎鍋，把土豆和洋蔥小火煎，去水分，我沒放油，用的不粘鍋
4牛腩煮半小時後，加進剪好的土豆和洋蔥，再煮十分鐘，加鹽和少許醬油，在煮十分鐘出鍋，表面撒香菜好看。 很好吃
小技巧
土豆稍煎，去去水分就可以了，煎的時間長短也沒所謂，只是覺得煎一下好吃
