黑芝麻豬油湯圓 0

原料

糯米面67克,黑芝麻50克,豬板油40克,開水40克,白糖50克左右

步驟

1.黑芝麻清洗乾淨 2.放入鍋中,用小火炒出香味,冷卻後壓成粉末 3.豬板油清洗乾淨,取下豬油 4.將豬油放入容器中 5.倒入黑芝麻粉 6.再倒入白糖 7.然後混合成黑芝麻餡料備用 8.糯米粉倒入另一個容器中 9.糯米粉加開水和成糯米麵團 10.蓋上保鮮膜醒一會兒 11.將黑芝麻搓成5克的圓形 12.糯米麵團分成10克的一份 13.然後將糯米麵團搓出一個圓洞 14.將餡料放入 15.再包好,如此將其他湯圓包好 16.鍋中放水,水開後,倒入湯圓,湯圓浮起後即可食用

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