冷熏煙燻三文魚 0

原料

三文魚: 一條， 果木屑: 10克， 鹽: 15克， 蒔蘿草: 80克

步驟

1三文魚去頭，中間對半分

2去肋骨，然後去軟刺

3用眉毛鉗拔完魚骨保證不魚肉不沾水

4抹上鹽和蒔蘿草

5放入份數盤，或者烤箱等容器中

6我這裡使用了煙燻槍，動手能力強可以卷根類似香煙的把煙抽出來

7每次煙燻後保鮮膜覆蓋大約3次左右直接包裹放冷藏

8放2到3天就可以拿出來吃啦，或者分袋速凍

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