原料
培根: 2片， 雞蛋: 3個， 土豆: 1個， 青辣椒: 1個， 切達芝士: 四分之一塊， 細香蔥: 2根， 紫洋蔥: 半個， 牛奶: 三分之一瓶， 黃油: ， 鹽: ， 黑胡椒:
步驟
1將土豆切成小塊 培根切小塊 青椒洋蔥切達芝士都切小塊 芝士塊稍大些
2培根加一點橄欖油下鍋炒到焦香 取出放一邊
3如果培根較肥剩下的油不要 如果較瘦不要再添加油 不用洗鍋 加入黃油 之後將土豆放入煎至焦黃
4土豆開始變色時加入洋蔥 之後加入切碎的青椒 直至洋蔥變軟 停火 土豆不要炒熟
5另拿一隻碗打入三個雞蛋 加入50ml左右牛奶 鹽 黑胡椒 切塊的切達芝士 及小香蔥碎 攪打均勻
6將鍋中土豆洋蔥青椒部分倒入入烤箱碗 之後加入全部雞蛋混合物 入烤箱190度15分鐘 之後拿出再加上一些切達芝士碎 長條狀的細絲那樣的增加焦黃的香度 完成
