魚香肉絲 0

原料

瘦肉: 200克, 胡蘿蔔: 1根, 木耳: 6朵, 蔥,姜,蒜,辣椒: 適量, 料酒,糖,鹽,生抽,老抽,澱粉,醋: 適量

步驟

1瘦肉,胡蘿蔔,泡發的木耳切絲,蔥姜蒜辣椒切末

2瘦肉絲放入少量水澱粉,鹽抓勻 調汁:白糖10g,醋10g,老抽2g,生抽3g,鹽1g,清湯10g,澱粉一勺

3鍋底放油,倒入肉絲翻炒至斷生倒入少量料酒,放到鍋邊。倒入蔥姜蒜辣椒炒香,然後放入胡蘿蔔,木耳絲,調好的汁,翻炒均勻,出鍋!

相關菜譜