蝦仁春卷 0

原料

蝦仁 胡蘿蔔粒、青豆粒、玉米粒 (超市買現成的雜菜包) 瘦肉少許 春卷皮 鹽、味精

步驟

1、新鮮蝦煮熟去皮,留蝦仁,也可用超市現成蝦仁,把蝦仁切三四段。 2、把蝦仁、胡蘿蔔粒、青豆粒、玉米粒、少許瘦肉放鍋內翻炒成七八成熟,入鹽、味精調味,裝盤,等之冷卻。 3、把春卷皮攤平,放入翻炒後的材料,放置於一邊後往另一邊捲起,邊卷邊把兩邊往內翻折。 4、鍋內放油,等油溫較熱時,轉小火,入春卷至鍋內煎至熟即可。

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