原料
新鮮活鮑魚: 2隻， 鮑魚汁: 2小勺， 火腿: 幾片， 胡蘿蔔: 幾片， 黃瓜: 少許， 蜆子邊: 少許， 家樂濃湯寶（雞）: 一塊， 水澱粉: 少許
步驟
1將上述材料準備齊全
2鍋做火上燒水，水煮沸後放濃湯寶（一人量，放1/3盒）
3變濃湯後將洗凈的鮑魚放入煮
4鮑魚煮熟後撈出剝皮切片
5將切好的火腿、胡蘿蔔放入湯中
6將泡洗好的蜆子邊放入湯中
7將切好的鮑魚再次放入湯中
8將火調小，放入鮑魚汁，攪拌均勻
9湯再次煮沸後，倒入少許水澱粉（為使湯濃稠一些）
10關火
11用小碗盛一碗白米飯扣入漂亮的盤子中
12將黃瓜切一些絲擺在米飯上
13最後將煮好的湯汁澆在白米飯上就大功告成了
小技巧
為使做出的菜肴漂亮，看起來有食慾，可選特殊怪異的盤子，或在盤子周邊擺一些小裝飾來點綴。切忌：海鮮不可煮太久喲！
