南瓜: 一斤， 橄欖油: 適量， 鹽: 少許
1先將本土大南瓜切塊洗凈
2放入適量橄欖油爆炒至表皮略焦
3放入適量清水，少許鹽，大火加蓋蒸煮，直至南瓜軟爛
4水份煮干就可以出鍋了
爆炒和鹽才能激發出南瓜本身的甜味
