意式批薩蛋糕 0

原料

低筋麵粉: 130克, 馬蘇里拉芝士: 80克, 牛奶: 100ML, 番茄醬: 60克, 玉米油: 30ML, 雞蛋: 30克, 批薩草: 1/2小勺, 泡打粉: 1小勺, 小蘇打: 1/4小勺, 鹽: 1/2小勺, 糖: 10克, 韭菜: , 火腿腸:

步驟

1把韭菜和火腿切成同樣大小的小丁備用;馬蘇里拉芝士刨成絲

2在碗中篩入低筋麵粉,加入批薩草、泡打粉、小蘇打、鹽、糖,混合均勻

3把韭菜丁、火腿丁、刨好的馬蘇里拉芝士倒入麵粉里,混合均勻

4在另一個碗里倒入牛奶、打散的雞蛋、玉米油、番茄醬,攪打均勻

5將粉類混合物倒入液體混合物里,用橡皮刮刀翻拌,待麵粉全部濕潤後即停止攪拌,不要過度攪拌

6倒入紙杯,2/3滿。放入預熱好的烤箱烤焙即可。(170度,中層,25分鐘左右)