絕味雞腳 0

原料

雞爪: 7隻, 花椒: 兩塊錢, 老抽: 2勺, 八角: 3個, 桂皮: 2塊, 料酒: 1勺, 姜: 5片, 生抽: 2勺, 小米椒: 10個, 大蒜: 3瓣, 糖: 2勺

步驟

1買回來的雞腳先用冷水洗乾淨,剪到指甲,備用

2鍋里放水,放點花椒,3片姜放入雞腳,水來撈出冷水洗凈,備用

3鍋里放少許油,配料全部倒入,倒入雞腳,炒上焦糖色,放水泡過雞腳,先大火燒開,再轉中火燉15分種,最後在大火收汁,就可以完美出爐啦?

小技巧

可以用油炒也可以不炒直接放水燉,我讓顏色好看點我就放油炒了下