原料
杏鮑菇: 一截， 紅泡椒: 三分之一根， 青椒: 10片， 鹽: 少許， 生抽: 少許（可不放）， 生薑: 一片， 大蒜: 2瓣， 澱粉: 半湯勺， 面: 一人份， 花生油:
步驟
1上一個全家福。 辣椒切成圈。切之前檢查一下，小心有蟲。
2杏鮑菇切成絲
3鍋中燒水。水開之後。下面。需要攪拌。避免粘鍋或者結成快。 煮好後。撈出過涼水備用。
4另起一鍋。鍋內無水的情況下在放油。避免濺油。 炒菜時熱鍋冷油比較健康。
5放入薑片大蒜爆香後將剩餘材料放入鍋中。 翻炒。 直至杏鮑菇出汁變軟。 加小飯碗一碗水。煮開。
6澱粉加水拌勻。倒入煮開水的鍋中。攪拌均勻。湯汁粘稠即可關火調味。
7裝盤即可
小技巧
裝盤即可
