原料
水: 適量， 麵粉: 4人份， 胡蘿蔔: 1根， 醋: 適量， 南瓜: 個人喜好， 木耳: 適量， 蔥: 適量， 五香粉: 適量
步驟
1蔥切丁，待用
2白蘿蔔切塊
3蒜切碎末
4南瓜切塊
5木耳泡發，洗凈
6熱油鍋蔥花爆香，後將不易熟的菜下入熱油鍋中翻炒
7逐漸加入其他蔬菜
8五香粉適量
9生抽適量
10老抽適量
11加鹽，繼續翻炒
12翻炒……
13加入適量沸水，水量稍多一點，待會要揪麵疙瘩
14繼續煮開，等待下面片啦……
15面多揉一下會比較筋道，濕潤一點，如圖所示
16就是這個軟度，等炒鍋中的水開後，揪成面片入鍋中，等待面熟，即可出鍋
小技巧
其實呢，喜歡吃什麼菜自己就可以放進去，我只是放了自己家裡有的菜，比較方便快手
