原料
義大利麵條(細圓面)，肉末少許，番茄一個，洋蔥半個，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉，
步驟
1.鍋里煮開水，放一小勺鹽，把義大利面豎著放進去，呈發散狀，等下面在水裡的部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，麵條會都到水裡去.煮8分裝左右 2.煮麵條的時候，把肉末放少許鹽，料酒和澱粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁 3.意面煮好撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散，放一邊備用 4.鍋燒熱，放一小塊黃油融化 5.放肉末煸炒變色後盛出備用 6.用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟 7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙 8.倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒 9.再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽 10.把意面放進鍋里和醬料拌勻，撒一點點胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌
