香腸炒麵燒 0

原料

蛋1個,香腸6片,天婦羅少許,紅姜少許,高湯適量,豆芽少許,高麗菜適量,海苔粉少許,特製醬汁適量

步驟

1.鐵板加熱到180℃後,將適量的橄欖油塗抹在鐵板上。 2.先將香腸放在鐵板邊煎煮,再將所有材料(蛋除外)一起炒拌,有點類似台灣的鐵板炒麵的炒法。 3.面炒好後加上特製醬汁再充分攪拌一次。 4.在一旁的鐵板上煎一個蛋。 5.將煎好的蛋鋪在作法3炒好的面上面,最後撒上海苔粉,好吃的「香腸炒麵燒」就完成了。

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