魚香肉絲 0

原料

瘦肉: 半條裡脊肉, 雞蛋: 一個蛋清木耳: 適量, 菜椒: 一隻, 胡蘿蔔: 半根, 澱粉: 兩勺, 蔥: 半根, 姜: 三片, 蒜: 一瓣, 味精: 適量, 白糖: 適量, 生抽: 一勺, 鹽: 適量, 醋: 一勺

步驟

1 裡脊肉切成細絲,放一個蛋清攪勻後放澱粉。肉質會更嫩。

2鍋熱加油,油熱後放肉絲,然後放菜。熟後盛出來,放一邊備用。澱粉加水,攪拌均勻。

3鍋內放蔥蒜末,炒香後放入番茄醬,炒紅油後,加醋,糖,鹽,味精,生抽,開鍋後放水澱粉,成粥狀加入菜拌勻。

4完成之後的狀態,多練習會做的更好。

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