蜂蜜柚子茶傻瓜版 1

原料

柚子 四分之三: 個, 蜂蜜 勻量: 勺, 冰糖 50-100: 克, 鹽 25: 克

步驟

1       第一次嘗試做蜂蜜柚子茶,看大家都說苦,我試了試,竟然不苦哎,下邊發一下具體做法,有需要的小夥伴,可以嘗試一下啦。 柚子我就是買的普通的紅柚,在百果園買的,找小哥哥挑了個賣相好的,然後拿回來之後就用鹽搓了一下柚子表面,因為水果表面一般都會有一層蠟,需要把這個去除掉,大概搓到覺得表面有顆粒感就好,搓完覺得舒服了好多。

2      然後就是果肉分離啦,這個過程其實蠻無聊,費時間的,我就一邊看我家老林唱歌一邊剝柚子,先把柚子皮拆下來,拆下來之後先處理柚子皮,把柚子皮上邊的白色部分去除掉,可以去藉助小刀,我最終去除的那個白色就只有很小很小一部分了,然後把這個處理完成後,就先切成細條,越細越好,切完之後,先去放到水裡煮一下,在裡邊加一些鹽,防水,中火,十五分鐘左右,第一遍過水,第二遍開始就不要放鹽了,總共煮三遍就可以了。

3        煮的時候,可以來剝一下果肉,這個過程也是為了去除那個白色經絡,那個出來會很苦的,不用剝的多麼小塊,最終煮的時候都會分開的,關鍵是去除籽還有白色經絡。 這些都處理好,然後就可以放電飯鍋煮了。

4        牆裂建議大家放電飯鍋煮,因為這樣真的不粘,還不用看火,放入果肉還有煮過的柚子皮,加入50-100克左右冰糖,這個我沒有算,就直接用手拎了十五顆放進去了,四圖是我煮的中間掀開看的,真的完全一點都不粘。

5       煮好後,晾涼,加入蜂蜜就好啦,不用非得一層蜂蜜一層柚子茶,只要最終把蜂蜜放進去之後攪拌一下,讓最終蜂蜜在上邊就好啦,那樣就不苦了,我做完之後立馬嘗試了一下,哇塞,簡直太好喝了,大家可以嘗試起來呀。

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