原料
中粗玉米粉: 2量杯， 普通麵粉: 1量杯， 乾酵母: 2-3克， 小蘇打: 少許， 溫水: 適量， 葡萄乾: 根據個人口味， 蔓越莓干: 根據個人口味， 紅棗去核: 根據個人口味
步驟
1將玉米粉，麵粉，乾酵母，小蘇打放在一起攪拌均勻，緩慢加入溫水。將麵粉和到較軟可以成團的程度。
2將麵糰揉勻，放在有蓋子的容器中，置於溫暖的地方（冬天可以放在暖氣旁）。
3等待的過程可以將各種乾果洗凈，瀝干水分，備用。
4等到麵糰發到一倍體積時，將乾果揉進麵糰揉勻。
5再次將麵糰放進有蓋子的容器中，放到溫暖的地方二次發酵。
6這時準備蒸鍋，篦子上放屜布，需要放入較多涼水備用。
7等麵糰再次稍微發起來，（這次不要發到一倍大）將麵糰揉勻，放到屜布上，稍微修整形狀，涼水下鍋開始蒸。
830分鐘後關火，大功告成！
小技巧
由於第一次做，之前的步奏沒有拍照，但是這個方子很實用，效果很好。如果愛吃其他乾果也可以放進去，比較隨意。我個人覺得多放乾果不用放糖，特別好吃。
