花生醬烙餅配 0

原料

麵粉: 300克(4張份), 四季寶®柔滑花生醬: 3勺(45毫升), 色拉油: 1勺(15毫升), 開水: 75毫升, 冷水: 40毫升, 鹽: 2克

步驟

1四季寶®花生蘸醬調法: 將四季寶®花生醬舀入碗中,加入色拉油,每次一小勺(約5ml),用筷子順時針攪拌均勻,一直到四季寶®花生醬能隨碗緩慢流動為止。

2烙餅做法: 麵粉和鹽混合後加入開水,攪拌成雪片狀,加入色拉油,再緩慢加入一半冷水,慢慢揉勻。視麵糰柔軟度加入剩下冷水,直至麵糰光滑。

3麵糰用濕布蓋上,醒30分鐘。

4將醒好的麵糰擀成薄片,加入調好的四季寶®花生醬,抹勻,捲起麵皮,拉長後再盤成圓形,擀成3~5mm厚的薄餅。

5平底鍋倒入少許油,以能均勻覆蓋鍋底為準,先用中火加熱,轉入小火,放入薄餅皮,煎至兩面金黃即可。

小技巧

夏天的時候,我們拿它來拌拌冷麵、抹抹早餐的麵包;秋天的時候,它的美味有了更多的用武之地-----是的,我們說的是四季寶®花生醬。既然它姓花,自有各種花式的吃法,是我們四季都用的著的美味之寶。