原料
燕麥（非免煮）: 100g， 堅果（榛子，杏仁等）: 30g， 黃油: 15g， 葡萄乾，枸杞: 30g， 雞蛋（中等大小）: 1隻， 奶粉: 20g， 細砂糖: 15g， 鹽: 1g
步驟
1葡萄乾，枸杞洗乾淨，加水泡軟。
2堅果切成小塊，放入炒鍋小火炒香後盛出。
3直接在#2中燒熱的炒鍋中放入黃油，旋轉鍋使融化的黃油塗滿鍋底。（注意火不要大，黃油會被燒糊。）然後將燕麥片倒入翻炒，使燕麥均勻粘上黃油，待鍋中散發出黃油的香味即可關火。 並將烤箱預熱，上下火170度。
4將#2中的堅果加入炒好的麥片，並加入奶粉混勻。
5雞蛋磕入碗中，加入糖，鹽，攪拌均勻。這裡用的雞蛋連蛋殼重51.7g，供參考。
6將攪拌均勻的雞蛋糊倒入#4中混合物，翻拌均勻。
7將步驟1中葡萄乾，枸杞瀝水，用紙巾吸干表面水分，拌入#6中。
8烤盤墊油紙，將#7倒入烤盤中，在表面再蓋一張油紙，用擀麵杖將麥片糊壓實。
9將烤盤送入烤箱，150度烤17分鐘（烤15min後加蓋錫紙防止上色過深，錫紙可省略） 圖中溫度計是預熱時的溫度，麥片糊放進去後溫度就降下來了……
10取出趁熱切塊，晾涼就可以吃啦
小技巧
關於雞蛋，因為懶得處理用剩下的雞蛋，直接使用一整顆雞蛋。雞蛋這裡主要起粘合劑的作用，不喜歡雞蛋的用香蕉，紅薯等都可以，別有一番風味。 關於烤盤尺寸，烤盤18cm*18cm。這個量剛好烤出來一盤。
