番茄牛尾 0

簡介

好早之前上過一張這個菜菜的圖片,好多姐妹都說要學習一下,一來是我懶,沒有再做過這個菜,二來覺得有現成的方子,告訴她們就好了。十一的時候去了麥德龍敗了一根牛尾巴回來,材料都齊了,再不動手就說不過去了。買的牛尾巴是整根的,我犯愁了,不知道自己該怎麼切開,試了一下,根本就切不動嘛。我就想算了,那就整根的吃吧,呵呵,先下水焯了,焯完以後抱著試試的態度,從關節處切了一下,沒想到啊,沒想到輕鬆的就切開了,哈哈,那叫一個開心啊!不過焯不到火候還是不行,呵呵,就使勁的煮啊,不知道營養是不是都被我煮光了!這個方子來自candey姐姐,非常好吃,呵呵!

原料

焯好的牛尾,西紅柿,姜,蔥,料包(山楂干,八角,香葉,花椒,陳皮,桂皮),香菜番茄沙司,糖,鹽

步驟

1.西紅柿切小塊兒,姜切片,蔥一半切花一半切段,香菜切末備用; 2.將料包的材料,大蔥段,薑片,牛尾放在高壓鍋中,上氣後35分鐘,涼後開鍋; 3.將牛尾盛出,把牛尾湯裡面的材料撈出; 4.坐鍋,倒上油,放入蔥花爆香,倒入西紅柿,熬成醬,加入番茄沙司,炒勻; 5.加入牛尾湯,大火熬開,加入牛尾,炒勻,放入糖和鹽收汁; 6.最後加入香菜炒勻即可出鍋。

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