鹽: 適量， 辣椒面: 適量， 白酒: 適量， 豆腐: 適量
1豆腐切塊，控制室溫，培養菌種。
2養出菌種充分發酵兩周。
3將發酵好的豆腐拌入辣椒麵和鹽腌製片刻。
4裝入玻璃罐中倒入高度酒，密封保存。
5經過半年發酵的純手工無添加的健康辣腐乳，因為加入高度白酒的原因，保質期可以達到兩年。掃下面二維碼就可訂購。
6製作本菜品的是一位江西朋友，製作過程及圖片均為其本人提供。
7 您也可掃碼入微店下單。
