原料
豬蹄: 一隻， 蔥: 一根， 姜: 五片， 蒜: 五掰， 白糖: 一勺（要是有冰糖更好）， 八角: 兩個， 花椒: 一勺， 紅燒醬油: 兩勺， 料酒: 一勺， 鹽: 兩勺
步驟
1豬蹄剁小塊放鍋里煮開，然後用冷水沖洗乾淨備用！
2蔥姜蒜洗乾淨切好備用！
3佐料都要準備好！
4油燒開放入蔥姜蒜爆香，然後把豬蹄倒入鍋里翻炒，然後加入紅燒醬油，料酒，白糖，八角，花椒，鹽，再繼續翻炒一會！
5加入冷水，一定要覆蓋豬蹄，大火煮開，然後中火煮半個小時，小火煮半個小時，（中間也要不停加水，免得燒乾鍋！）最後大火收汁，撒上蔥花搞定！（我沒有鍋蓋，所以只能煮很久，要是有的話，煮熟就可以了！）
6美味的紅燒豬蹄做好啦！開飯嘍！
