阿膠糕 0

原料

阿膠: 250g, 黃酒: 500g, 冰糖: 100g, 紅棗: 200g, 核桃仁: 200g, 枸杞: 100g, 芝麻: 200g

步驟

11.黃酒入鍋,開小火,加入冰糖攪拌。

22.冰糖化開後加入阿膠繼續攪拌,待黃酒,冰糖,阿膠混合物用鏟子挑起流下時呈倒三角狀時,加紅棗攪拌,大約十分鐘後陸續加核桃仁(炒熟),枸杞,芝麻,都加好後五分鐘起鍋,倒入方型容器。

33.待晾涼後,切片,裝盒,完活

小技巧

切是個力氣活兒,好好保護你的小手喲^ _ ^