番茄雞蛋湯 0

原料

主料:雞蛋50克,番茄100克, 輔料:菠菜200克, 調料:植物油50克,大蔥5克,鹽3克,味精1克

步驟

1.雞蛋磕入碗中放入精鹽,打散入熱油鍋中煎至兩面發泡; 2.用鍋鏟切成幾塊,倒入高湯煮開; 3.把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂,切片; 4.菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。

小技巧

食物相剋: 雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 番茄:西紅柿忌與石榴同食。

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