綠豆薏仁鴨湯 0

原料

這款綠豆薏仁鴨腿湯,具有滋補美白的作用。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類,維生素E是人體多餘自由基的清除劑,在抗衰老過程中起著重要的作用。鴨肉性平偏涼、能滋陰補虛、利尿消腫。薏仁含有糖類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鐵等營養素。薏仁因為富含蛋白質,可以分解酵素,軟化皮膚角質,使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點,使肌膚白晰,長期食用,可以達到滋潤肌膚的功效。綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。材料:鴨腿兩隻、薏仁25克、綠豆25克、陳皮少量、鹽少許

步驟

1、鴨腿用水氽燙,沖洗乾淨; 2、將氽燙過的鴨腿、淘洗凈的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中,加足量水,大火煮二十分鐘,撇去浮油,小火煮兩個小時;(陳皮味道較濃,不必放太多。我這個放的就有點多了,後來又撈出來一些) 3、出鍋前加少許鹽調味即可。

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