原料
阿膠塊: 250g， 黃酒: 500g， 冰糖粉: 125g， 核桃: 250g， 紅棗: 250g， 枸杞: 125g， 杏仁: 125g
步驟
1阿膠打粉，將阿膠粉倒入鍋中，加入黃酒攪拌均勻，密封浸泡24小時
2泡好後，將冰糖粉倒入鍋中攪拌均勻
3大火熬至開鍋，轉小火繼續熬，用勺子不斷攪拌，以免粘鍋，一直熬至掛旗，如圖
4電火鍋調到文火狀態，放入核桃，紅棗，枸杞，杏仁攪拌均勻
5分2次加入黑芝麻攪拌均勻
6倒入事先抹了香油的容器，壓平壓實，密封，放避光陰涼處3天3夜凝固
7或者放冰箱冷藏1個小時，切片，放保鮮盒冷藏保存
小技巧
阿膠，冰糖打粉 紅棗，核桃，黑芝麻需要焙乾，出香味 容器一定要抹油 感冒和經期停止使用
