香煎南瓜餅 0

原料

南瓜: 160克, 糯米粉: 100克, 普通麵粉: 50克, 白糖(可增減): 20克, 芝麻: 適量

步驟

1南瓜去皮切小塊放入蒸鍋蒸20分鐘

2南瓜蒸好後加入白糖用叉子搗成南瓜泥

3加入糯米粉用筷子攪拌

4再加入普通麵粉

5揉成團

6平均分成十個小麵糰揉圓壓扁

7表面塗少許水撒上白芝麻備用

8熱鍋涼油

9放入南瓜餅轉中小火煎至兩面金黃,中間鼓起用鏟子壓下能回彈起來就表示煎熟了

10這款南瓜餅的做法非油炸,更健康。口感糯糯的。加點麵粉會讓南瓜餅口感更好,不那麼粘牙。喜歡有餡的可以包些豆沙進去。

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