原料
番茄: 一個， 水豆腐: 一塊， 泡發的木耳: 一碗， 豬肉: 10g【去木耳的腥味】， 生粉: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 澱粉: 少許， 水: 適量， 水: 適量， 鹽: 少許
步驟
1豆腐切絲。
2再改刀切成粒。
3黑木耳剪去蒂。
4切成末。
5西紅柿洗凈。
6切成泥。
7胡蘿蔔切絲。
8切成末。
9豬肉拌入生粉剁成末。
10把水加入澱粉中，勾兌出水澱粉。
11鍋內坐油，放入西紅柿泥翻炒。
12加入胡蘿蔔與木耳末。
13拌勻後加入豆腐。
14炒勻後加入適量清水。
15燜一會後加入肉，這時千萬不要把肉撥散。
16待肉表面發白，基本熟時把肉撥散，倒入鹽調味，倒入水澱粉後迅速拌勻。出鍋!
