原料
香乾蘿蔔: 500克， 干辣椒: 5-8個， 尖椒: 2個， 辣椒面: 1大勺， 大蒜: 4瓣， 食用油: 2大勺約30ml， 香油: 1大勺約15ml， 鹽: 少許（視蘿蔔乾的鹹度而定）
步驟
1將香乾蘿蔔用清水洗凈、切成小丁，尖椒、大蒜也切成與蘿蔔乾大小相同的丁
2大火燒熱炒鍋，倒入油，涼油中放入干辣椒，煸出香味後取出
3將蒜末倒入炒鍋中煸出香味後，加入尖椒丁和剛才煸過的干辣椒
4聞到尖椒的香味後，倒入蘿蔔乾，不停翻炒約5分鐘，炒至蘿蔔乾的水分蒸發，倒入辣椒麵炒拌均勻
5淋入香油，拌勻出鍋即可
