董太的私房菜--花菜扁豆 0

原料

花菜: 一顆, 扁豆: 4-5根, 辣椒: 2個, 大肉: 適量, 蔥: 1根, 鹽: 適量, 醬油: 適量

步驟

1將買來的肉洗乾淨,切片。

2剝好蔥,洗凈切成段兒。

3干辣椒洗凈,切成段。

4花菜泡水中10分鐘,然後沖洗乾淨,掰成小塊兒。同樣的將扁豆洗凈。兩樣菜分別過水,然後講過水的扁豆切成段兒。

5熱鍋放入適量油,然後爆炒肉片,放入蔥和辣椒,然後放入適量的醬油。

6接著放入過水的菜花和扁豆。大火炒,不斷的翻炒。15分鐘後即可出鍋。

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