冬瓜薏米豬骨湯 0

原料

豬骨500克,冬瓜700克,薏米100克,眉豆50克,甜玉米1根,生薑1小塊,鹽

步驟

1.豬骨飛水,然後沖洗乾淨血沫 2.冬瓜去籽,刷洗乾淨外皮,連皮切成厚件;甜玉米斬成段;薏米和眉豆清洗乾淨;生薑刮皮後拍扁 3.除冬瓜外的全部材料放進湯鍋,加入差不多3升的水 4.大火,煲至水開,繼續大火煲15分鐘,轉中小火煲1個小時 5.放入冬瓜,大火煲至水重新開後,轉回中小火煲30分鐘 6.放鹽調味即可

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