原料
雞腿: 兩隻， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 一個， 口蘑: 四個， 洋蔥: 半個， 雞蛋清: 半個， 蒜: 三瓣， 芹菜: 兩根， 馬蘇里拉奶酪碎: 50克， 鹽: 一茶匙， 黃油: 10克， 胡椒粉: 一茶匙
步驟
1雞腿皮捋到根部，剪斷。
2雞肉剁成泥
3土豆切小塊煮熟壓成泥。
4土豆和雞肉混合，加鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙，蛋清半個攪拌均勻。
5黃油炒香洋蔥蒜，倒入芹菜口蘑胡蘿蔔玉米炒軟，調入鹽半茶匙，黑胡椒半茶匙。
6炒好的蔬菜和雞肉泥，奶酪碎混合，攪拌均勻。
7炒好的蔬菜和雞肉泥，奶酪碎混合，攪拌均勻。
8把肉泥料塞回雞皮中。用牙籤或者針線封口。
9打開錫紙刷一層油撒芝麻，再烤十分鐘即可。
10打開錫紙刷一層油撒芝麻，再烤十分鐘即可。
小技巧
小貼士 做好的肉泥塞回去的時候，手上沾點水會比較容易。餡料比較容易成團，塞回去還是比較容易的。wuzyi9
