干燒蒜香扇貝大蝦粉絲煲 0

原料

去殼扇貝: 500g, 大蝦: 300g, 大蒜: 10瓣, 小蔥: 1把, 洋蔥: 1個, 迷迭香: 1支, 培根: 1條, 粉絲: 1把, 雞湯: 一小碗, 白葡萄酒: , 美極生抽: , 黃油: , 橄欖油:

步驟

1洋蔥,大蒜,小蔥,培根切碎;扇貝大蝦洗凈吸干水分;粉絲用溫水泡軟放在砂鍋煲內備用

2鍋內融化黃油,放入迷迭香和洋蔥煎香,放入扇貝煎黃(大概2分鐘一面),煎第二面的時候放入蒜末蔥末和培根同煎

3扇貝煎好後鍋內加入大蝦,待蝦變紅後倒入白葡萄酒,雞湯;加生抽鹽和胡椒調味

4將海鮮和湯汁一同澆入鋪好粉絲的煲仔內,蓋上蓋煮開再大火煮5分鐘,關上火燜5分鐘

5撒點剩餘的蔥末蒜末,澆上燒熱的橄欖油,齊活!

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