原料
主材料：: ， 豬肋排: 1kg， 腌料：: ， 紅糖: 3湯匙， 鹽: 1湯匙， 紅辣椒粉: 1湯匙， 黑胡椒粉: 1湯匙， 大蒜粉: 3/4湯匙， 芥末粉: 3/4湯匙， 洋蔥粉: 3/4湯匙， 燒烤醬汁：: ， 番茄沙司: 80g， 番茄醬: 60g， 蘋果醋: 3湯匙， 伍斯特沙司: 1湯匙， 木醋酸（熏液液）: 1湯匙， 鹽: 1/4湯匙， 黑胡椒: 1/4湯匙， 波旁威士忌酒: 5湯匙， 紅糖: 5湯匙， 可以搭配蔬菜沙拉，具體的沙拉製作看後面～:
步驟
1視頻里用的是聖路易斯豬肋排（聽起來好像很好吃？）
2紅糖3湯匙
3鹽
4熏制紅辣椒粉
5黑胡椒粉
6大蒜粉
7芥末粉（話說看視頻的時候還以為是干蛋黃……）
8洋蔥粉
9蛋抽混合均勻
10塗上煙燻液（木醋酸），沒有的可以跳過
11混合好的粉末均勻地塗在肋排上
12包上保鮮膜
13冰箱放置至少一晚
14取出後放在烤盤上
15蓋上錫紙
16烤箱中層120度烤制2個半小時
17接下來就是燒烤醬啦～番茄沙司80g
18番茄醬60g，看視頻裡面的是那種熬得很濃還有番茄粒的醬
19蘋果醋3湯匙
20伍斯特沙司（辣醬油）1湯匙
21煙燻液（木醋酸）1湯匙
22鹽1/4湯匙
23黑胡椒1/4湯匙
24波旁威士忌酒5湯匙（啊，看到這裡我大概知道為什麼基本沒人做這道菜了，原材料都好西方啊……）
25紅糖5湯匙（可選）
26蛋抽混合均勻
27倒進鍋里小火煮3分鐘至濃稠
28這時候排骨烤好啦～是這樣的～
29煮好的醬汁先塗再骨面上
30塗好大概是這個樣子的
31烤制7分鐘（具體的溫度視頻沒有給，我猜應該還是按120度烤的）
32滋滋響～～
33烤網架底下放托盤，烤好的排骨骨面朝下放在烤網上
34上面刷上醬汁
35再烤7分鐘
36滋滋滋滋～～
37完成圖，看起來超好吃！(๑•̀ㅁ•́๑)✧
38大家也可以在烤排骨期間製作包菜沙拉，具體的就不翻譯了，直接看圖吧～
39紫包菜
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