火腿娃娃菜湯 0

簡介

金華火腿是馳名的肉製品,咸香甘甜,且能養胃生津、益腎壯陽,是燉湯做菜的調味極品。完整的一隻金華火腿給人很豪華的感覺,以前得非富則貴人家才能備上,現在早已飛入尋常百姓家了。今天這道火腿娃娃菜湯,清甜鮮香,除煩解膩,值得向大家推薦。

原料

生抽1/2湯匙 油1.5湯匙 鹽適量 澱粉少許 娃娃菜1顆 金華火腿40克 瑤柱10克 瘦肉100克 罐裝高湯3碗 水2碗

步驟

  1. 娃娃菜洗凈,摘好,每片從中間剖開; 2. 瑤柱用清水浸軟,捏成絲;火腿、瘦肉洗凈,切絲,瘦肉絲用半湯匙生抽、少許鹽和澱粉腌好; 3. 熱鍋放1湯匙油,加入娃娃菜炒勻,注入高湯,下瑤柱和火腿,滾約20分鐘; 4. 下瘦肉絲,待熟即可食用。 功效:解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、養顏護膚。