月子3通便健脾的香菇蒸包 0

原料

香菇: 適量, 香油: 適量, 鹽: 適量, 麵粉: 500克, 蔥薑末: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 少許, 麻油: 適量, 酵母: 適量

步驟

1用低於40度的200毫升水將酵母粉溶解。 倒入500克、麵粉活成麵糰。

2油菜,香菇、豬肉切丁或剁成碎餡。 依次加入蔥姜,麻油,花生油,胡椒粉,鹽。調餡待用。

3將發好的麵糰揉成團,下劑。趕皮,包餡。靜置30分鐘醒發

4鍋中加入2000毫升的水。放上蒸籠。鋪上過水擰乾的蒸布,燒開鍋

5將暢發的包子放入籠屜,中火蒸製15-20分鐘。根據包子的大小掌握時間。燜3分鐘出鍋

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