臘腸: 4根， 青菜心: 若干， 蚝油、鮮醬油、水、糖: 調汁用
1大米二罐洗凈用水1比5浸泡1小時以上
2砂鍋內部用油擦一下，放米和水加半勺油，大火燒至水快乾時，揭蓋放臘腸，再小火燜
3青菜心開水灼一個，水中加少許鹽和油，燙至斷生微熟
4等米飯滋滋有聲，?️鍋巴香後關火燜15分鐘，揭蓋加青菜心和雞蛋，略燒片刻
5用鮮醬油、蚝油、糖、水調成汁，澆入飯內，即可。美味香香的煲仔飯大功告成！
配上鹹菜春筍湯，更加美味了
