古早味番茄肉沫面(除了油、鹽,不放任何調味品) 0

原料

番茄: 1隻, 豬肉: 150g, 上海青: 200g, 鹽、食用油: 若干

步驟

1番茄切小塊,一定要切小塊

2豬肉切成肉沫

3兩個鍋,同時開火,一個用來煮麵條,一個用來做番茄肉沫湯

4冷鍋下油,油燒熱了,下肉沫炒散,放鹽,炒至肉沫顏色變白下番茄。

5番茄要炒爛,可以用鍋鏟摁碎點,炒至肉沫與番茄融合。然後加入冷開水,開大火煮滾。

6另外一個鍋,加水,燒開以後下麵條。麵條快要熟的時候,放食用油、鹽,以及放入青菜。

7麵條青菜煮熟以後,撈出盛碗。最後把番茄沫肉湯汁澆在面上。一碗不添加調味品的綠色健康的番茄肉沫面就做好了。

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