虎皮鵪鶉蛋 0

原料

鵪鶉蛋若干: 個, 老抽1: 勺, 生抽3: 勺, 香蔥1顆: , 香葉、八角: 一片

步驟

1鵪鶉蛋去皮,熱鍋冷油煎炸。

2煎至鍋內出現很多泡泡,蛋蛋表面金黃起泡,然後把多餘的油倒在碗里(防止過於油膩)。

3加生抽,老抽,香葉,八角翻炒兩下,加水,沒過蛋蛋,開鍋後轉小火燉。

4收汁。

5撒上小香蔥,可以開始享用了。?

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