扣三絲 0

原料

雞胸肉: 70克, 火腿絲: 50克, 乾絲: 適量, 料酒: 適量, 高湯: 適量

步驟

1雞胸肉清水煮熟,撕成細絲,鋪在碗底。(雞湯不要倒掉,可以加蔬菜或其他燒湯喝)

2火腿切絲鋪在碗底

3乾絲鋪在碗底空白處,然後倒入料酒和高湯,沒高湯就倒入剛才煮雞胸肉的雞湯。

4蒸鍋里蒸估計半小時左右(我沒看時間,汗~)

5出鍋後把碗倒扣在盤中,上桌!

小技巧

基本零難度,很好操作

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