原料
鴨子: 半隻， 鐵根山藥: 1根， 板栗: 10個， 酸蘿蔔: 1小塊， 生薑: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 少許
步驟
1準備好食材
2鴨子解凍後清洗乾淨，剁塊
3鍋里燒水，放入薑片和適量料酒，將鴨肉倒入焯水後撈出，再次用清水沖洗乾淨
4將焯水後的鴨肉和生薑放入燉芯，加入適量的開水
5往水箱中倒入水（以最低水位線為準），放入燉芯
6蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇「隔水燉」
7鴨肉在燉的過程中將山藥去皮洗凈，切5cm左右長的段，酸蘿蔔隨意切塊
8大約燉1.5小時後，打開電燉盅的蓋子，加入山藥、板栗、酸蘿蔔繼續燉1.5小時左右，出鍋前半小時加入適量鹽調味
9成品圖1
10成品圖
小技巧
1、鴨肉焯水時加入少許薑片和料酒能去腥味 2、美的WBZSaid01MY電燉盅默認隔水燉時間為4個小時，可以根據個人喜歡的口味調整時間
