五花肉爆炒豆腐乾 0

原料

五花肉: , 豆腐干: , 青蒜: , 大蒜: , 生薑: , 酸辣椒: , 胡椒粉: , 生抽: , 孜然粉: , 鹽: , 大蒜:

步驟

1五花肉切薄片,生薑切絲,青蒜切小段,豆腐乾切大丁丁,大蒜拍破

2鍋里少許油熱了後加入五花肉爆炒至變色,將五花肉推到一邊,加薑絲大蒜,撕入酸辣椒(酸辣椒切得時候裡面的酸水會流失所以做菜的時候直接手撕塊就好。木有酸辣椒可以換尖椒or干辣椒) 一起翻炒片刻,加豆腐乾輕輕翻炒

3加生抽鹽,胡椒粉五香粉一點點(可省略)加青蒜,加一口水燜一會兒,收汁的時候撒一點點孜然粉