原料
中筋麵粉: 500g， 糖粉: 100g， 黃油: 350g， 雞蛋: 75g， 食鹽: 1.5g， 蘋果: 700g， 砂糖: 80g， 澱粉: 20g， 水: 30g， 白蘭地: 20g， 葡萄干: 100g
步驟
1德普烘焙食譜—蘋果派製作原料
2德普烘焙食譜—蘋果派製作原料
3（皮用料：黃油250g， 糖粉100g 中筋麵粉500g，雞蛋75g，食鹽1.5g)將黃油、食鹽、糖粉放置攪拌缸內，混合均勻至無乾粉即可
4將雞蛋加入混合均勻
5最後將麵粉加入，慢速攪拌均勻
6快速打至成麵糰即可
7保鮮膜包起，冷藏鬆弛1h
8（餡用料：蘋果700g， 砂糖80g， 黃油100g ，澱粉20g，水30g， 白蘭地20g， 葡萄乾100g）蘋果去皮、切丁、泡鹽水備用
9將糖和黃油放入鍋中溶化，炒至金黃色
10加入蘋果蘋果丁、葡萄乾、加入水溶玉米澱粉
11煮至有稠度後熄火，加入白蘭地，攪拌均勻
12將派皮從冰箱中取出，擀製成0.6cm的厚度
13鋪置模具中，四周刷蛋黃
14將做好餡料平鋪在模具中，表面裝飾成條狀的派皮，編製成網狀，表面刷蛋黃
15將德普烤箱調製快熱檔180度 烤制20min 顏色金黃出爐即可
16誘惑死寶寶了
