塔吉鍋版熱乾麵 0

原料

圓蔥(切絲): 半個, 豆角 (切絲): 200g, 大蒜: 6瓣, 土豆(切粗條): 半個, 西紅柿(切片): 1個, 仔排: 4塊, 汪刺魚: 1條, 生抽,老抽,蚝油,老酒,糖,鹽,: 適量

步驟

1汪刺魚洗乾淨,擦上鹽;仔排+老抽+生抽+糖+老酒+蚝油

2豆角切絲,土豆切粗塊條,圓蔥切絲

3塔吉鍋燒乾後倒入適量油,放大蒜、圓蔥炒香,加入腌好的仔排炒,再放入豆角絲、西紅柿片、麵條、倒入腌仔排的汁,加70g水(大概),汪刺魚擺放在麵條上,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火,湯汁收干大功告成(注意不要燒焦)!

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