豬肉: ， 南瓜: ， 郫縣豆瓣: ， 蔥姜蒜末: ， 蒸肉粉: ， 老抽: ， 料酒: ， 胡椒: ， 冰糖: 少許
1豬肉飛水，洗凈切片，郫縣豆瓣剁碎，南瓜去皮切厚片備用
2將切好的肉片放入大碗中，放入郫縣豆瓣、姜蒜末、料酒、老抽胡椒、冰糖、以及適量蒸肉粉，用手抓勻，腌制30分鐘左右
3另取一隻碗，將切好的南瓜片放在碗底部，把腌制好的肉片均勻的鋪在上面，放入蒸鍋，蒸2—3小時左右，撒上蔥花即可
